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农村大爷进城卖“露馅”小吃,一锅接一锅,忙到没空吃饭

2019-12-28 16:03:35 来源: 阅读:1

旭升股份民间小吃总有一股特殊的魔力让人着迷,现在的城里人尤其喜欢原始的乡野小吃,他们觉得这些原始的小吃有配资公司 家的味道,于是很多民间手艺人进城卖小吃深受年轻人喜欢,哪怕开在陋巷也有很多人慕名而来,农村大爷进城卖“露馅”小吃,一锅接一锅,忙到没空吃饭

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大爷说他卖的这个小吃像饺子又像包子,中间包着满满的馅料都要漏出来了,大爷自己负责包,自己负责煎,自己码放在煎锅上,全程动作都一气呵成,行云流水,在煎小吃的时候大爷并不愿意跟我们多说话,我们以为这是老手艺人特有的傲气。

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旭升股份大爷将包好的小吃全部放在煎锅上直到放好了才过来跟我们说话,大爷说刚才在做小吃怕唾沫星子溅到锅里才没说话,大爷告诉我们这个小吃叫做水煎包,将包好的包子放入锅中用油和水自然煎熟,煎好后包子一面金黄酥脆,吃一口还滋滋的掉屑。

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将包子码放整齐后先倒上水,再倒上油,盖住锅盖自然焖熟,直到底部金黄酥脆,一面软糯,一面焦香,快出锅的时候再撒上一把的芝麻,不仅卖相好,吃起来还更加芳香,大爷告诉我们为了让这个小吃吃起来更香,在煎的时候放的是猪油。

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